Simple Black Forest

Ini Kegemaran aku makan coklat....berhubung ada sisa bubuk coklat, aku bikin coklat cake dengan dekorasi yang sederhana.

Bahan :
Coklat sponge cake

5 telur
1 kuning telur
150 gr gula pasir
15 gr emulsifier
90 gr terigu protein sedang

37,5 gr coklat bubuk
15 gr maizena
30 gr  susu bubuk
140 gr margarin/mentega cair

Butter cream

300 gr mentega putih
3 sachet kemasan susu kental manis putih ( sebaiknya masukkan satu persatu biar tahu rasa manis uda cukup apa belum)

Cara:

1. Kocok telur+gula hingga kental, masukkan emulsifier. Kocok lagi hingga mengembang.
2. Ayak bahan terigu + coklat bubuk +maizena dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan teknik aduk balik hingga rata.
3. Tuang ke loyang diameter 18cm tinggi 7cm
4. Oven 180 derajat celcius 30-35 menit. dinginkan .
5. Kocok rata butter hingga lembut, siap untuk decor.